Skip to main content

Marinētas bietes: TOP-6 receptes

Rezerves ziemas dārzeņiem katra sieviete padara par viņu, pierādīts receptes. Laba pieredze saimniece pagrabi un glabāšanas telpas parasti tiek piepildīta burkas ar marinētiem gurķiem, marinētiem dārzeņiem, salātu, kaviāru. Populārs un pieejamu ēdiens tiek marinētas bietes, ziema, jo tas ir sagatavots pirmo auksto un silto ēdienu, ko pasniedz pie galda kā uzkodu.

 

Marinētas bietes: ļoti garda ziemas recepte

Ziemā marinētas bietes - sagatavošana ir vienkārša, mājās, ēdiena pagatavošana prasīs maz laika un pūļu. Ziemā šis ēdiens ikvienu svētku rotā kā garšīgu un smaržīgu aukstu apetīti, to var pievienot borščai.

Lai marinētu šo uzkodu, sākotnēji vajadzētu sagatavot sastāvdaļas:

  • 500 grami sakņu dārzeņu;
  • sÄ«polu galva;
  • pusi glāzes ābolu sidra etiÄ·a;
  • 75 grami medus;
  • 50 g augu eļļas;
  • nelielu karstu sāli;
  • garÅ¡vielas.

Pielāgota recepte ēdienu pagatavošanai garšvielās marinētās bietēs pakāpeniski jāievēro:

  1. Dārzeņus mazgā, iesaiņo pārtikas kartē, nosūta cepeškrāsnī cepšanai.
  2. Gatavās bietes piepilda ar aukstu ūdeni, mizoti, sagriež plānās šķēlēs.
  3. SÄ«poli nedaudz sasmalcina.
  4. Sagatavotos stikla traukos slāņaina ar dārzeņiem, pārklāj ar tīru vāku.
  5. Glāzi ūdens sajauc ar medu, sāli, eļļu, garšvielām. Uzvāra, pievieno ābolu sidra etiķi.
  6. Ielejiet vārošu marinādes dārzeņu sortimentu burkās. Sterilizējiet ceturtdaļu stundu.

Šo biešu var ļoti deliciously apvienot ar citiem dārzeņiem, padarot salātus. Jūs varat arī pasniegt gaļas ēdienu piedevu.

Marinētas bietes ziemai (video)

Marinētas bietes bez sterilizācijas kannās

Garšīgu biešu pildījumu var pagatavot bez sterilizācijas. Šajā receptē ir svarīgi pienācīgi sagatavot marinādi, jo pateicoties tā pikantajai gaumei, dārzeņi iegūst īpašu garšu.

Lai izveidotu vienkāršu marinētu sakņu, sagatavojiet sastāvdaļu komplektu:

  • bietes;
  • 100 grami cukura;
  • 100 grami sāls;
  • 100 g etiÄ·a;
  • garÅ¡vielas.

Lai sagatavotu šo dārzeņu konservi, tiek sagatavoti sterili konteineri un vāki.

  1. Bietes rūpīgi nomazgā, vārītas, pagatavotas, tīrītas un sagriež lielās šķēlēs.
  2. Sagatavoto dārzeņu pārnes uz kannām, pievienojot katram traukam piparus un lauru lapas.
  3. Uzpildiet bietes kārbās ar verdošu ūdeni, atstājiet dažas minūtes.
  4. Ūdens tiek žāvētas, marināde ir sagatavots, pamatojoties uz vienu no ūdens 100 grami etiķa, 100 gramus sāls un cukura litru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  5. Pour marinade boraks, roll, apgriezties dzesēšanai.

Šādi var konservēt veselus bietes, ja tas ir mazs. Visa bietes kļūst aromātiska un salda un skāba pēc garšas, ziemā tas ir ideāls gan salātiem, gan aukstai gaļai. Pikantru ēdienu ventilatori var pievienot katram burkānam nelielu gabalu čili piparu.

Gruzīnu uzkari ar riekstiem

Daudzi mājsaimnieces pazīstams vienkāršs gruzīnu beetu ziemas uzkodu gatavošanas variants. Par šo sagatavi jums vajadzētu ņemt vidēja lieluma saknes kultūru, bietes izvēlas sarkanā un sulīgajā.

Garšīgu uzkodu galvenās sastāvdaļas ir:

  • pusotru kilogramu sakņu kultÅ«ras;
  • 150 g sÄ«polu;
  • 100 grami valriekstu;
  • 3 lieli karotes cukura;
  • pāris karstu sāls;
  • 70 g etiÄ·a;
  • garÅ¡vielas.

Sagatavošana sākas ar konservēšanas konservu trauku sagatavošanu, to sterilizēšanu.

  1. Bietes rūpīgi nomazgā, vārītas līdz vārīšanai.
  2. Pēc ēdiena gatavošanas dārzeņu ielej ar aukstu ūdeni, mizoti, sagriež plānās sloksnēs.
  3. Valrieksus ieber drupināti, sajauc ar sagrieztajām bietēm.
  4. Ielieciet garšvielas sagatavoto konteineru apakšpusē, saspiediet biešu-riekstu maisījumu.
  5. No puslitra ūdens, cukurs, sāls, etiķis, marināde tiek pagatavoti, pēc vārīšanas, viņi ielej sagatavotu dārzeņu, tos veltē ar vākiem.

Saglabājot cukurbietes saskaņā ar Gruzijas recepti, tas attiecas uz īslaicīgas sagatavošanas iespējām. Jūs varat uzglabāt šo uzkodu vēsā vietā, labi tas tiek uzglabāts pieliekamais.

Kā marinēt bietes osetijā mājās

Pikantru un garšīgu uzkodu faniem patīk bietes, konservēti osetīnā. Osetijas tradīciju sakņu dārzeņu marinēšana ietver pietiekamu skaitu garšvielu un garšaugu, ķiploku un karstu piparu.

Lai pagatavotu uzkodu, jāuzpilda ar sastāvdaļām:

  • 2 kilogrami burjas;
  • pāri Ä·iploku galviņām;
  • uz zirnekļa tējkaroti, apiņi-suneli, baziliks, Å¡abērs;
  • 4 ēdamkarotes cukura;
  • pāris ēdamkarotes sāls;
  • pāris rÅ«gtu papriku;
  • 150 g etiÄ·a.

Sagatavošanas secība:

  1. Dārzeņus vāra līdz pusgatavai, sakņu dārzeņus sagriež lielos kubiņos.
  2. Ķiplokus gruntē ar plānām plāksnēm, papriku sagriež ar salmiem.
  3. 700 mililitros ūdens pievieno visas garšvielas, etiķi, sāli un cukuru, sajauc un uzvāra.
  4. Marināde ir paredzēta atdzesēšanai un uzstājībai.
  5. Sagatavotos traukos, slānī ar slānis sakni, ķiploku un pipariem, ielej atdzesētu marinādi.
  6. Nosedziet kaprona vāciņu un nosūtiet uz vēsu vietu.

Uzkoda ir gatava pēc 5-7 dienām. Aukstajā telpā tas visu ziemu saglabās labi.

Marinētas cukurbietes ledusskapī: soli pa solim recepte

Vārītas bietes, pagatavotas kā uzkodas, var uzglabāt ledusskapī. Receptes ēdiena gatavošanai šādā ēdienā nodrošina marinēšanu savā sulā vai marinādē.

Šādam trauciņam preparātu komplekts ir iepriekš sagatavots:

  • 3 kg bieÅ¡u;
  • 90 grami sāls;
  • pusi glāzes etiÄ·a.

Sagatavojiet ēdienu šādā veidā:

  1. Pirms vārītas sakņaugi tiek tīrītas, sagriež nelielās sloksnēs
  2. Tīrās sagatavotās tvertnēs novietojiet gatavo dārzeņu, cieši nostipriniet.
  3. Ūdenī izšķīdiniet sāli, cukuru, uzvāra, pievienojiet etiķi. Marināde ir atvēlēta dzesēšanai.
  4. Pildiet dārzeņus kārbās ar aukstu pildījumu.Piespiest istabas temperatūrā uz pāris dienām, pēc kuras tos nosūta ledusskapī.

Uzglabājiet gatavo trauku, lai tas būtu ledusskapī. Galdu pasniedz kā neatkarīgu ēdienu, gatavo no uzkodām un biešu salātiem.

Uzkodas ar plūmēm

Burjaka ir lieliski apvienota ar augļiem un citiem dārzeņiem. Sākotnējā recepte tiek uzskatīta par sakņu dārzeņu, marinētu ar plūmēm, sagatavošanu.

Sagatavojiet šādu sastāvdaļu trauku:

  • 2 kilogrami bietes;
  • kilograms plÅ«mju;
  • 100 grami cukura;
  • 20 grami sāls;
  • 100 g etiÄ·a;
  • pipari, krustnagliņas.

Soli pa solim:

  1. Dārzeņi tiek pagatavoti, līdz tie ir gatavi, notīra un sagriež šķēlēs.
  2. Plūmes rūpīgi mazgā, ievilkta vairākās vietās un balinātas 3 minūtes.
  3. Katrā burkā tiek izmantotas Buryakas šķēles un plūmes, pievienotas garšvielas.
  4. Ūdenī izšķīdiniet sāli, cukuru, uzvāra. Pievienojiet etiķi un ielieciet augļu un dārzeņu maisījumu burkās, iesaiņojiet tos ar vākiem.

Dzesēšanai uzkodas tiek pagrieztas, atstātas vairākas stundas.

Marinēti bietes (video)

Marinēti bietes, gan salāti, gan sāļi būs lielisks papildinājums jebkurai ēdienreizei, tā būs laba izvēle kā neatkarīga garnīra. Katra saimniece var izvēlēties sev šīs dārzeņu akūtas vai saldās konsistences iespējas.

Noskatīties video: Ceptu biešu - jaukto lapiņu salāti (veģetārs) | Kuk Buk Foodbox video recepte. www.kukbuk.lv